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| Restaurant Essen & Trinken |
| Liebe Gäste und Homepagebesucher Seit ich von meinem Vater das Hotel übernommen habe ist es mein Bestreben aus unserem Hause eine Stätte zu schaffen, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und gerne wiederkommen. Da ich den Beruf des Kochs bei Walter Haas auf dem Waidhof in Lörrach von der Piecke auf gelernt habe, und in anderen Häusern im In und Ausland meine Kenntnisse erweitert habe, stehe ich jetzt natürlich selbst am Herd, um mit neuen Ideen und Produkten unsere Gäste zu verwöhnen. Der Grundsatz in meiner Küche lautet „ Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein „ Es hat mich und meine Mitarbeiter mit Stolz erfüllt, als wir vom Aral Schlemmeratlas unsere zwei Kochlöffel erhielten. Unsere Küche bietet von frischem Hummer, Austern und feinen Fischen über saisonale Gerichte bis hin zum kleinen Snack alles was den Gaumen erfreut. Im Service und Hotelsektor steht mir meine Ehefrau hilfreich zur Seite. Es ist immer wieder eine Freude mit welcher Hingabe sie sich um unsere Gäste kümmert und liebevoll die Tische dekoriert für den einzelnen Gast bis hin zur Hochzeitsgesellschaft von 100 Personen. Unser Weinkeller ist bestückt mit Badischen und ausländischen Weinen. Ganz besonders liegen uns Südafrikanische Spitzengewächse am Herzen Wir veranstalten für Sie Themenwochen, Candlelight Dinner , Schlachtfestbüffets ect. Senden Sie uns Ihre E-Mail Adresse, wir werden Sie immer über Neues informieren ! Jürgen Braun |
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